お茶自園自製、約100年のお茶農家
空の玄関口である阿蘇くまもと空港を有する熊本県益城町。そこは、山や川・水源にも恵まれた場所でもあります。私たちは、そんな自然豊かな地で、茶を育てるところから茶葉の製造・仕上げまでを一貫して行うお茶農家「お茶の富澤。」です。この地で、約100年茶づくりを続けております。
土づくりが、美しい緑のお茶を作る
葉は木から、木は根っこにある土からつくられる。お茶づくりに大事なのは、土づくり。
私たちお茶の富澤。では、完全発酵肥料を主体にした土づくりを行っています。土着菌の働きを最大限に活かし、土の中でのいい循環を生みます。 そうする事で、茶の木が栄養を蓄える基礎ができ、茶の本来の味わいを楽しむことができます。 この手間暇がお茶の味を上げてくれます。